近日，清華大學研究團隊在《Cells》發表研究成果：NMN可改善老年小鼠肝臟的蛋白質乙酰組。簡單來說，老年肝臟中衰老相關的蛋白質乙酰化全面增加，而NMN只用短短4周就阻止了這種增加。       什麽是蛋白質乙酰化？ 乙酰化...

酸奶是受歡迎的乳製品之一，富含蛋白質、鈣質等，非常有營養，經常飲用有利於身體健康是大家常給它冠上的優點。平時也有不少人把它作為早餐或者零食來吃。     最近，網上甚至還有一種説法是「酸奶是抗癌之王，想要預防癌症就要多喝酸...

漫長的夏季，許多人不是在計劃減重，就是在減重的路上艱難前行。説到減重，衆所周知，「管住嘴，邁開腿」，可是這個吃，學問就大了，更別說這些「996」的上班族也沒條件頓頓自己做飯吃。所以，「輕食」的概念應運而生，打着「輕食」概念的...

飲茶，無論是紅茶還是綠茶，都是預防癡呆症的一種可改變的生活方式。 癡呆症（Dementia）已成為目前重要的公共衞生問題，也是導致老年人殘疾和死亡的主要原因。全球數據顯示，世界上約有5500萬例癡呆症患者，每年的新發病例甚至...

無論是想減肥的人士，還是糖尿病或心臟病等慢性病患者，健康的膳食選擇都至關重要。 2018年1月，《美國新聞與世界報道》通過對40種不同飲食方式進行分析評選，確定了年度最佳飲食排名，旨在幫助身處不同健康狀態的人們按需選擇適合的...

維生素作為人體必需的營養素，不僅能夠調節身體代謝，還維護了人體正常的生理功能。但是，有調查資料表明：80%中國人都缺維生素……為什麼這麼多人會缺乏維生素？缺乏維生素有什麼影響？又要怎麼補充？     •食物供應嚴重不足，攝...

自一千多年前起，薑黃（粉）就陸續被記錄在（古代印度的草藥醫學）和其它亞洲國家的古醫學書籍中，入藥用的。印度人民自古認為薑黃粉可以治療多種疾病，內服有助於去除疾病，外用可以改善皮膚健康問題。 逐漸的，薑黃除了藥用價值外，又順理...