中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，並培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，“懷遠石榴”更是國家地理標誌保護產品。

據西晉張華《博物志》記載，“漢張騫出使西域，得塗林安石國榴種以歸，故名安石榴。”即係話，在二千年多年前西漢張騫出使西域時，就已經從今天的伊朗帶回了石榴種子。

在國外，石榴經過科學研究發現了越來越多的調整身體的作用，其中比較突出的是它的抗氧化作用，有學者表示石榴的抗氧化作用和葡萄的各有差異，它們之間的作用是交叉的，可以互相食用替補。如今，石榴在國外已成為熱門超級食物之一，甚至很多保養品都採用石榴提取為主打原料，深受大眾喜愛。

石榴來自溫熱帶的健康水果

石榴是一種漿果，隸屬石榴科植物，原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶皆有種植，其營養豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。

石榴全身皆是寶！石榴的果皮、根、花皆可入藥！

營養含量（100g食品中含量）

熱量：63卡；蛋白質：1.4克；脂肪：0.2克；碳水化合物：18.7克。

石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽幹，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。可預防冠心病、高血壓，並且具有健胃提神、增強食欲、益壽延年的功效。

• 提高免疫力

石榴中含有大量的營養元素，富含18種氨基酸，能夠起到強身健體、提高免疫力的作用。

• 保護血管

石榴有活血化瘀的作用，能夠有效清除血管中多餘的油脂、降低血脂，加快血液迴圈流通，使血管軟化有彈性，十分適合老年人食用。

• 保護腸胃

石榴的維生素含量比蘋果、梨子等水果更高，而且含有豐富的有機酸，能夠很好地幫助消化胃中的食物，促進食物營養被人體吸收，並消滅腸道細菌，讓腸道更加健康。

• 清熱降火

秋季空氣中水分含量較低，讓人覺得乾燥。石榴具有清熱降火的功效，適宜秋天食用。

• 改善肌膚狀態

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成分--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水分，令膚質更為明亮柔潤。

• 保持皮膚彈性

石榴籽多酚可幫助皮膚抵抗自由基和膠原質降解酶的傷害，有助於防止因皮膚彈性流失而出現的過早皮膚皺紋形成。

石榴食用禁忌

⚠ 石榴多食會對牙齒造成一定的傷害，食用石榴後要刷牙，以免對牙齒造成損傷。

⚠ 石榴含有豐富的多糖成分，具有明顯的收斂作用，大便幹結的人不適合食用石榴，會導致不適。

⚠ 石榴對於常見的感冒以及急性的炎症不利，應該少食用。

⚠ 石榴含有大量的糖分，糖尿病患者應該禁止食用。

⚠ 兒童最好少吃石榴，否則易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。

 「超級紅」石榴汁製作流程

原料：石榴2個，PN紅色超級食物果蔬粉1匙、蜂蜜適量，清水適量。

做法：

1、用利刀將石榴兩端切去，再對剖開成兩半。

2、用手將石榴籽逐顆取出放入碗內備用。
3、將石榴籽放入攪拌機內，倒入適量清水，水量沒過籽即可，用攪拌機攪至顆粒粉碎即可。
4、取出網篩將打碎的籽過濾，加入一匙PN超級小紅罐果蔬粉攪拌均勻，再倒入適量的蜂蜜調味即可飲用。

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